2013年4月7日 星期日

馬家莊清真館 - 沒有酥味的羊肉

馬家莊清真館(地址:太子塘尾道197-199號地下8號舖)

清真館子處理肉類的手法,實在叫人喜愛,消除掉肉的酥味但保留肉本身的美味,太讚了。

今次專誠前來品嘗幾道菜式、清燉羊肉湯(必試)-顏色清得像魚湯但有羊鮮味、羊肉嫩口。紅燒牛肉麵-相對比較失色、但牛肉也是相當好味及口感很好。牛肉及羊肉餡餅(必試)-肉汁相當豐富,餅皮厚薄適中。


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