煎南瓜餅

趁著南瓜當造，今天用南瓜做了幾個南瓜餅。做法雖然簡單，但味道一流，用來配茶及果汁就更加好味 :)

材料(4個)：

有機南瓜 100g
糖 35g
糯米粉 50g

做法：

１）南瓜洗淨後去皮，切成厚粒，隔水蒸20分鐘。
２）南瓜蒸至淋身後，摀成蓉。

３）先拌入1/3糯米粉，搞勻。之後，把餘下的糯米粉分2至3次拌入南瓜蓉中，並搓成不黏手的粉團。

４）燒熱平底鑊，下少許油，用慢火，把兩面煎至金黃色和熟透，即成。